Quesadillas de Cuitlacoche

Ingrédients

• Tortillas de Blé 15cm ou mais

• 1 boite de Cuitlacoche

• 1 boite de Mais blanc

• 1/4 c. à café d'Epazote ( une pincé)

• Fromage mozzarella, gouda, edam (au choix mais il faut un fromage fondant)

Préparation

1.Préchauffez las tortillas afin de les assouplir pour mieux les farcir et plier

2. Garnir la tortilla avec le cuitlacoche et puis avec le fromage.

3. Les poser sur une poêle a feu moyen (tortillas de blé) ou fort (tortillas de maïs) et les faire tourner jusqu’a obtenir un couleur doré.

Les servir, vous pouvez les accompagner d’une salade et pour plus d'intensité n'hésitez pas a rajouter une sauce mexicaine parmi notre grande variété des Sauces épicées.