Ingrédients
750g de chorizo de bonne qualité et frais si possible écrasé a la fourchette
2 oignons blancs finement émincés
220g de Chiles poblanos en lamelles
400g de fromage râpé (gouda, cheddar ou mozzarella spécial pizza)
Préparation
Dans une grande poêle, cuire le chorizo à feu moyen 5 minutes jusqu'à ce qu’il suinte. Ajouter les oignons et les piments. Bien mélanger. Augmenter le feu et laisser 8 à 10 minutes.
Parsemer de fromage et laisser 1 à 2 minutes jusqu’à ce qu’il soit fondu.
Servir immédiatement sur des tortillas chaudes.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire